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Platos fuertes
Lomo Frances / 54.000
Lomo de 200 gramos cortado en tagliata con salsa beurre blanc y falso caviar de vino, acompañado de esparragos y cebolla francesa
Lomo de 200 gramos cortado en tagliata con salsa beurre blanc y falso caviar de vino, acompañado de esparragos y cebolla francesa
Lomo Clasico / 52.000
Lomo viche por 200gr, acompañado de puré de papa Amarilla Y reducción de vino tinto
Lomo viche por 200gr, acompañado de puré de papa Amarilla Y reducción de vino tinto
Lomo Mexicano X 300g / 63.000
Lomo viche (300gr prom) en corte tagliata acompañado de guacamole, pico de gallo, salsa de chile, nachos y queso philadelphia.
Lomo viche (300gr prom) en corte tagliata acompañado de guacamole, pico de gallo, salsa de chile, nachos y queso philadelphia.
Lomo Mexicano x 400g / 76.000
Lomo viche (400gr prom) en corte tagliata acompañado de guacamole, pico de gallo, salsa de chile, nachos y queso philadelphia.
Lomo viche (400gr prom) en corte tagliata acompañado de guacamole, pico de gallo, salsa de chile, nachos y queso philadelphia.
Salmon con risotto al curry / 52.000
Salmon con pico de gallo de mango, sobre una cama de risotto cremoso de curry y coco con crocantes de parmesano
Salmon con pico de gallo de mango, sobre una cama de risotto cremoso de curry y coco con crocantes de parmesano
Hamburguesa Angus / 36.000
Carne Angus, queso provolone, tomates y portobello grillados, tocineta, lechuga, con mayonesa de cebolla caramelizada, pan de la casa y acompañado de papa rustica.
Carne Angus, queso provolone, tomates y portobello grillados, tocineta, lechuga, con mayonesa de cebolla caramelizada, pan de la casa y acompañado de papa rustica.
Hamburguesa Mar y Tierra / 42.000
150gr de carne Angus mezclada con queso azul, 45gr de camarón, pan de la casa, lechuga, cebolla caramelizada, tomate con salsa a base de mayonesa japonesa, tabasco y palmito de cangrejo acompañado de papa rústica.
150gr de carne Angus mezclada con queso azul, 45gr de camarón, pan de la casa, lechuga, cebolla caramelizada, tomate con salsa a base de mayonesa japonesa, tabasco y palmito de cangrejo acompañado de papa rústica.
Pollo Tandori / 42.000
Pechuga de pollo al grill en corte tagliata, marinado en yogurt y especias de la india, acompañados de pasta alfredo y mayonesa de remolacha.
Pechuga de pollo al grill en corte tagliata, marinado en yogurt y especias de la india, acompañados de pasta alfredo y mayonesa de remolacha.
Corvina en salsa de yogurt / 63.000
Filete de pescado blanco al horno, sasonado con sales citricas y mango deshidratado sobre una cama de yogurt, tomate cherry, uchuvas, acompañado de rugula en aceite de albahaca
Filete de pescado blanco al horno, sasonado con sales citricas y mango deshidratado sobre una cama de yogurt, tomate cherry, uchuvas, acompañado de rugula en aceite de albahaca
Corvina encocada / 63.000
Posta de pescado blanco al horno, en una cama de salsa encocada, con camarón y mejillón, acompañado de arroz con coco y bastones de yuca
Posta de pescado blanco al horno, en una cama de salsa encocada, con camarón y mejillón, acompañado de arroz con coco y bastones de yuca
Mariscada / 64.000
Mariscos salteados con vegetales al vino blanco, acompañados de bastones de yuca, papa con mayonesa de cilantro.
Mariscos salteados con vegetales al vino blanco, acompañados de bastones de yuca, papa con mayonesa de cilantro.