Branchos
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa de queso Cheddar 12

1/2 Branchos
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa de queso Cheddar 8

Patatas Deadpulledpork 2.0
Nuestro pulled pork cocinado a baja temperatura, salsas caseras de Cheddar y barbacoa ahumada, bacon crujiente y cebolla frita
*Opción sin gluten 9,50

Tequeños (6 ud.)
Tequeños de queso gouda, mermelada de tomate especiado y salsa guasacaca
*Puede contener trazas de sulfitos, mostaza, pescado y/o soja 8,50

Chicharrones
Panceta de cerdo crujiente a baja temperatura, mayo-satay, aceite de hierbas aromáticas y cacahuete tostado 9,50

Contramuslos crujientes
Tiras de contramuslo crujientes, acompañado de salsa mangonesa
7 ud. 8,50

1/2 Contramuslos crujientes
Tiras de contramuslo crujientes, acompañadas de salsa mangonesa
4ud. 5,50

Aros de cebolla (16 ud.)
Con salsa barbacoa y mangonesa
*Pueden contener trazas de pescado, moluscos, crustáceos, leche, soja y mostaza 8

Quesadilla de panceta
Tortita de trigo rellena de queso cheddar y mozzarella, panceta a baja temperatura y salsa de tomates verdes asados (ligeramemte picante) y piparra verde troceada 8,90

Alitas de pollo lacadas
En kimchi y sésamo / En salsa agridulce de rebozado de kikos
10 ud. 8,90

1/2 Alitas de pollo lacadas
En kimchi y sésamo / En salsa agridulce y rebozado de kikos
5 ud. 5,90

Del mes "Cabronata's DOP"
Pan brioche, burguer de vaca madurada 45 días, mayonesa de trufa y albahaca fresca, queso mozzarella, salsa de yema curada a la pimienta, guanciale crujiente y galleta de parmesano 15,50

Doble Smash Pistacha
Doble Smash Burguer de 90 gr, doble queso cheddar, doble de bacon, mayo-jamón, cebolla a la plancha, crema de pistacho y jamón picado-tostado 15,50

Costi-burguer
180 gr de Vaca Gallega, cebolla salteada, queso ahumado, pepinillos encurtidos y costilla a baja temperatura con barbacoa chipotle (ligeramente picante) 14,50

Blasfema
Contramuslo de pollo a baja temperatura con nuestro marinado y rebozado especial, salsa Blasfema (secreta fusión JapoThayMex), ensalada de col aliñada, queso Cheddar y queso Edam, pepinillo agridulce casero y mayo soja-lima 14,50

Fatty Smoke
180gr de vaca gallega, cebolla caramelizada, fatty bacon maple, queso ahumado y salsa hannibal 14,50

Doble Smash Chiquitinas
Doble Smash Burger de 90 gr con cebolla estilo Oklahoma, doble queso cheddar, doble de bacon y salsa Branques 13,50

Classic Desy
Burger de vaca gallega de 180g , cebolla caramelizada, pepinillo, cheddar, bacon y salsa Branques 13,50

Ibérica 2.0 Burger
Burger de vaca gallega de 180g, sobrasada y cebolla caramelizada, queso curado, panceta a baja temperatura y mayo-jamón 13,50

Vegeta Super Saiyan
Hamburguesa de Heura, cheddar, pepinillo, col, cebolla y salsa Branques
*Disponible Beyond Meat + 2,50 € 12,90

Hamburguesa infantil
Burguer, bacon, queso y ketchup
*Opción sin gluten 8,50

Patatas fritas
De acompañamiento 2

Boniato
De acompañamiento 2

Aros de cebolla (5ud)
De acompañamiento 2,50

Salsa
Mostaza, ketchup o mayonesa 0,50

Salsas premium 1

Hot Doggy Style XL
Salchicha estilo bratwurst ahumada, chili con carne y maíz al carbón, pulled pork bbq ahumada, nuestra salsa cheddar, bacon crujiente, cebolla crispi y patatas paja 13,95

Rústico Gourmet
Pluma ibérica, setas, ajos tiernos, queso Camembert y salsa portobello en crujiente pan rústico 12,50

Sándwich Pulled
Pan brioche, pulled beef, barbacoa ahumada, miso y lima, doble queso gouda, cebolla encurtida, pepinillo encurtido casero, mayo-satay y cacahuete tostado 12,50

1/2 Costillar a baja temperatura
Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura durante 12 horas con barbacoa casera ahumada, patatas fritas y pimientos del padrón 12,90

Costillar a baja temperatura
Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura durante 12 horas con barbacoa casera ahumada, patatas fritas y pimientos del padrón 20,90

Lomo alto de vaca
500 gr de lomo alto de vaca cocinado a la brasa y acompañado de patatas fritas y pimientos del padrón 24,90

Chuletón de vaca madurada (45 días)
500gr (aprox) de vaca madurada 45 días
*Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón 36,90

Chicken Run
Mezclum, pollo, cherry, maíz, queso de cabra, bacon y miel-mostaza 13,50

Vegetariana
Mezclum, cherry, maíz, guacamole, queso de cabra, pesto, frutos secos y crutones 13,50

Tarta pantera rosa
Con peta-zetas 6,50

Tarta de chocolate
Tarta fondant de chocolate 6,50

Tarta de queso al horno
Con galleta Spéculoos y crema de Lotus 6,50

Broockie de chocolate
Galleta de brownie con sirope de caramelo, chocolate blanco, helado de Oreo y Oreo troceada 6,50

El Gofre del Tesoro
con helado de pistacho o kit kat, dúo de chocolates y crumble de Lotus 7