Branchos
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa Cheddar 12

1/2 Branchos
Totopos de maíz acompañados de chili con carne, pico de gallo, piparra encurtida, guacamole, crema agria y salsa Cheddar 8

Patatas Deadpulledpork 2.0
Nuestro pulled pork cocinado a baja temperatura, salsas caseras de Cheddar y barbacoa ahumada, bacon crujiente y cebolla frita
*Opción sin gluten 8,50

Chicharrones
Panceta de cerdo crujiente a baja temperatura, mayo-satay, aceite de hierbas aromáticas y cacahuete tostado 8,50

Tequeños (6 ud.)
Tequeños de queso gouda, mermelada de tomate especiado y salsa guasacaca
*Puede contener trazas de sulfitos, mostaza, pescado y/o soja 8

Contramuslos crujientes tikka masala
Tiras de contramuslo marinadas con tikka masala, mangonesa y curry
10 ud., *opción sin gluten 8

1/2 Contramuslos crujientes tikka masala
Tiras de contramuslo marinadas con tikka masala, mangonesa y curry
5 ud., *opción sin gluten 4,80

Quesadilla de panceta
Tortita de trigo rellena de queso cheddar y mozzarella, panceta a baja temperatura y salsa de tomates verdes asados (ligeramemte picante) y piparra verde troceada 8

Del mes
Burguer en pan de brioche, contra muslo de pollo a baja temperatura con nuestro marinado y rebozado especial, salsa Blasfema (secreta fusión JapoThayMex), ensalada de col aliñada, queso Cheddar y queso Edam, pepinillo agridulce casero y mayo soja-lima 15,50

Costi-burguer
180 gr de Vaca Rubia Gallega, cebolla salteada, queso ahumado, pepinillos encurtidos y costilla a baja temperatura con nuestra barbacoa-chipotle 13,90

Fatty Smoke
180gr de ternera, cebolla caramelizada, fatty bacon maple, queso ahumado y salsa hannibal 13,90

Ibérica Burger
Burger de vaca mestiza de 180g, jamón ibérico, queso manchego, mayonesa de jamón y rúcula 12,90

Classic Desy
Burger de vaca mestiza de 180g , cebolla caramelizada, pepinillo, cheddar, bacon y salsa Branques 12,50

Doble Smash Chiquitinas
Doble Smash Burger de 90 gr con cebolla estilo Oklahoma, doble queso cheddar, doble de bacon y salsa Branques 12,90

Doble Smash Pistacha
Doble Smash Burguer de 90 gr, doble queso cheddar, doble de bacon, mayo-jamón, cebolla a la plancha, crema de pistacho y jamón picado-tostado 15,50

Frontera Burger
Burger de vaca mestiza de 180g , pulled pork, cheddar, pico de gallo y barbacoa ahumada 12,90

Vegeta Super Saiyan
Hamburguesa de Heura, cheddar, pepinillo, col, cebolla y salsa Branques
*Disponible Beyond Meat + 2,50 € 12

Hamburguesa infantil
Burguer, bacon, queso y ketchup
*Opción sin gluten 8,50

1/2 Costillar a baja temperatura
Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura durante 12 horas con barbacoa casera ahumada, patatas fritas y pimientos del padrón 12

Costillar a baja temperatura
Costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura durante 12 horas con barbacoa casera ahumada, patatas fritas y pimientos del padrón 20

Lomo alto de vaca
500 gr de lomo alto de vaca cocinado a la brasa y acompañado de patatas fritas y pimientos del padrón 24

Patatas fritas
De acompañamiento 2

Boniato
De acompañamiento 2

Extra salsa 1

Hot Dog Azteka
Salchicha, crema agria, guacamole, pico de gallo, jalapeños, cebolla crujiente y cebolleta 8,90

Hot Doggy Style
Salchicha estilo bratwurst, 3 salsas (mayonesa, kétchup y mostaza), bacon, cebolla caramelizada, salsa Cheddar y patatas paja 8,90

Rústico Gourmet
Pluma ibérica, setas, ajos tiernos, queso Camembert y salsa portobello 12,50

Sándwich de Pastrami
Pan brioche con queso Cheddar, col, pepinillo y mostaza 12,50

Vegetariana
Mezclum, cherry, maíz, guacamole, queso de cabra, pesto, frutos secos y crutones 11,90

Tarta cremosa de calabaza asada
Especiada y hecha al horno 6

Tarta de chocolate
Tarta fondant de chocolate 6

Tarta de queso al horno
Con galleta Spéculoos y crema de Lotus 6