Jamón ibérico y su pan tostado con tomate 28

Anchoas de Santoña Mariposas con alcachofas, mozzarella y tomates confitados 25

Ensalada de foie en dos texturas con picatostes variados, espuma de frutos rojos y helado Cuatro Hojas 19

Usuzukuri de atún rojo Balfegó con mayonesa de kimchi 22

Tataki de solomillo gallego a mi mejor estilo 26

Pulpo brasa con mazapán de pimentón y patatas al AOVE 28

Revuelto mar y montaña 20

Nuestros croquetones de Raf a los cuatro quesos 23

Patatas revueltas con jamón ibérico 19

Pulpo seco de Adra con bravas endiabladas 29

Ensalada mar y tierra con aliño de soja 18

Croquetones de jamón ibérico, pollo de corral y huevo de codorniz 25

Croquetones mixtos 25