ENTRANTES
Ensalada de brotes verdes, cherrys, semillas, queso de cabra caramelizado y vinagre de modena 10
Burrata
Con pimientos rojos asados, pesto genovese y AOVE
11
Pan bao de pato desmigado
Aderezado con sésamo y barbacoa hoisin, cebolla caramelizada y cebolla morada cruda.
4,50
Fingers de pollo con BBQ 8
Bravas OASIS
Patatas caseras con ketchup dulce/picante, spicy mayo , con pulled pork hecho a baja temperatura y caramelizado a la BBQ.
8
Gyozas de carne. 6 uds.
Con salsa emmy y soja
8
Gyozas de langostino. 6 uds.
Con salsa emmy y soja
9
Cazuelita de provolone fundida en el horno de brasas con mozzarella fior di late, pico de gallo y pulled pork a baja temperatura con salsa bourbon. 10,50
BRIOCHE ARTESANAL
Boloñesa con mozzarella fior di latte gratinada y albahaca. 11
Secreto ibérico a la brasa con salsa trufada de setas sitake 11
BURGERS / Pide tu burger doble por +3€/ Suplemento +1'50€ / La carne de nuestras burgers esta picada en nuestro local diariamente con vaca danesa madura
CLÁSICA
200 g de vaca, bacon, cheddar, cebolla y salsa burger casera.
11
DULCI
200 g de vaca, base de salsa camembert, edam, bacon y tomate caramelizado
12
BLUE
Vaca, mozzarella fundida, queso gorgonzola y mermelada de bacon
13
INDIA
Burger de vaca, bacon, aueso provolone y nuestra salsa especial de queso de cabra y curry.
13
OASIS
200 gr de vaca, cheddar blanco ahumado, cebolla caramelizada y salsa emmy
13
PANATIKA
200 g de vaca, cheddar, pulled pork caramelizado a la bbq, cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa bourbon
13
PAELLAS / Solo se sirven sin reserva previa los que habrán en menú de medio día en fin de semana. Cualquier arroz que no este en el menú semanal será bajo reserva previa
Paella valenciana
Bajo reserva previa
Variedad de arroz J. Sendra
14
Paella de pato confitado y verduritas
Variedad de arroz J. Sendra
Bajo reserva previa
14
Arroz del senyoret
Variedad de arroz J. Sendra
Bajo reserva previa
14,50
Paella de puchero
Bajo reserva previa
Variedad de arroz J. Sendra
14,50
Arroz negro
Variedad de arroz J. Sendra
Bajo reserva previa
15
Fideuá de marisco
De fideo fino
Bajo reserva previa
15
Arroz a banda con carpaccio de gamba, brotes y crujiente de coral
Bajo reserva previa
Variedad de arroz J. Sendra
15,50
Arroz rojo de marisco con reducción de rosso campari
Bajo reserva previa.
Variedad de arroz J. Sendra
15,50
Paella de bogavante
Bajo reserva previa
Variedad de arroz J. Sendra
18,50