Tataki de atún marcado a la brasa acompañado de alga wakame, mango y aguacate 16

Ensaladilla rusa de langostinos y atún 8,50

Provoletta en salsa de tomate casera a la brasa 8,50

Pil-pil de langostinos 8,50

Puerros a la brasa con salsa romescu y crunch de jamón 9

Flor de alcachofa confitada terminada a la brasa con almendra laminada, crunch de bacon y mojo picón (2 uds.) 9

Patatas bravas “Ascuas” 6

Gyozas de pollo y verduras 10

Jamón ibérico 16

Croquetas de jamón 8,50

Croquetas de rabo de toro 8,50

Croquetas de cecina y queso de cabra 8,50

Croquetas de pollo Thai 8,50

Tabla de queso curado de oveja y semicurado de cabra Payoyo 100% 12

De la huerta
Lechuga babyleaf, cebolla roja, cherry, picatostes, pasas y almendra laminada 7,50

Cleopatra
lechugas variadas, pollo a la parrila, parmesano, picatostes, bacón, cebolla roja, dátiles, aguacate, cherry y vinagreta césar 12

Salmón con salsa de mostaza con verdura 15,50

Hamburguesa a la parrilla de carbón “Ascuas”
lechuga, tomate, cebolla frita, queso, bacon, salsa burguer 13,50

Entrecot de ternera 300 g.
Valle de Los Pedroches 22

Lomo alto de ternera 500 g.
Valle de Los Pedroches 38

Solomillo de ternera 250 g.
Valle de Los Pedroches 27

Pluma ibérica al grill de carbón 20

Confit de pato con puré de patata asada 16,50

Carrillada de cerdo con puré de patata asada 12,50

Costillar de cerdo con salsa BBQ y miel+fritas 15

Jarrete de cordero confitado con pat. frita/asada 25

Codillo de cerdo asado, verdura y chucrut con puré de patata 17

Brownie con helado de vainilla 5,50

Coulant de chocolate con helado de vainilla 5,50

Hojaldre de fruta al horno de brasa 6

Piña caramelizada con helado de mango y mochi de coco 6

Pera al horno con chocolate y helado de strachiatella y mochi de pistacho 6

Tabla de queso curado de oveja y semicurado de cabra Payoyo 100% 12