Menú personalizado
Menú tres pasosLos platos se inspiran en nuestra carta habitual, cada noche es diferente. Consulta sobre la sugerencia del día y déjate llevar por una propuest...
Precio por Persona
Sin Bebida
$65.000 $53.719 (s/i)
Precio por Persona
Acompañado de Vinos Cordobeses
$85.000 $70.248 (s/i)
Entradas / Astarter dish
Pueblo Alberdi
Ají relleno - Trigo sarraceno - Anticuchera de algarroba
Stuffed Chili Pepper – Buckwheat – Carob Anticucho Sauce
Stuffed Chili Pepper – Buckwheat – Carob Anticucho Sauce
$15.000 $12.397 (s/i)
Ruta provincial 73
Zucchini - Labneh - Ajo negro
Zucchini – Labneh – Black Garlic
Zucchini – Labneh – Black Garlic
$16.000 $13.223 (s/i)
Mayu Sumaj
Tartar de trucha - Aguachile de melón
Trout Tartare – Melon Aguachile
Trout Tartare – Melon Aguachile
$18.000 $14.876 (s/i)
Punilla
Mollejas - Puré de zanahorias y jengibre Encurtidos
Sweetbreads – Carrot and Ginger Purée – Pickles
Sweetbreads – Carrot and Ginger Purée – Pickles
$23.000 $19.008 (s/i)
Principales / main dishes
Reserva San Martin
Pasta rellena de cabutia y provola ahumada - Sala de chañar - Crema de queso cendré
Stuffed Pasta with Cabutia Squash and Smoked Provola – Chañar Sauce – Cendré Cheese Cream
Stuffed Pasta with Cabutia Squash and Smoked Provola – Chañar Sauce – Cendré Cheese Cream
$29.000 $23.967 (s/i)
Quilino
Cabrito - Ruille de zanahoria y naranja - Frutos secos
Goatling – Carrot and Orange Roulade – Nuts
Goatling – Carrot and Orange Roulade – Nuts
$36.000 $29.752 (s/i)
Cordoba
Ojo de bife - Bordalesa - Texturas de papa
Beef – Bordelaise Sauce – Potato Textures
Beef – Bordelaise Sauce – Potato Textures
$35.000 $28.926 (s/i)
Quebrada del condorito
Trucha - Salsa de azafrán - Arvejas
Trout – Saffron Sauce – Peas
Trout – Saffron Sauce – Peas
$35.000 $28.926 (s/i)
Parque de la Biodiversidad
Berenjena marinada en ciruela - Cebada en fondo oscuro - Salsa de levadura - Encurtidos
Plum-Marinated Eggplant – Barley – Yeast Sauce – Pickles
Plum-Marinated Eggplant – Barley – Yeast Sauce – Pickles
$25.000 $20.661 (s/i)
La Paisanita
Girgola rey - Paté de hongos de Cordoba - Caldo de shiitakes
King Oyster Mushroom – Córdoba Mushroom Paté – Shiitake Broth
King Oyster Mushroom – Córdoba Mushroom Paté – Shiitake Broth
$27.000 $22.314 (s/i)
Postres / desserts
Sargento Cabral
Peras al mandamás - Sorbete de Pritty
Red Wine Poached Pears – Pritty Sorbet
Red Wine Poached Pears – Pritty Sorbet
$13.000 $10.744 (s/i)
Arroyito
Mousse de chocolate - Cremoso de Bon o Bon artesanal - Cracker
Chocolate Mousse – Artisan Bon o Bon Cream – Cracker
Chocolate Mousse – Artisan Bon o Bon Cream – Cracker
$15.000 $12.397 (s/i)
Candonga
Helado de cabra - Quesos - Confituras de estación
Goat Milk Ice Cream – Cheeses – Seasonal Jams
Goat Milk Ice Cream – Cheeses – Seasonal Jams
$13.000 $10.744 (s/i)
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.
Información: 
Gluten free
Gluten free