Revuelto de Criadillas 14

Salchichón en manteca 12

Lagarto ibérico 15

Ensalada templada de Bacalao en tempura 13

Ensalada de Burrata con crema de Pistachos 13

Croquetas de Bacon con Dátiles
Media 6,50€ 11,50

Bocaditos crujientes extremeños
Elaborados con Morcilla de Arroz
Media 6,50 € 11,50

Ensalada de ahumados 12

Ajo blanco 5

Salmorejo con jamón ibérico 5

Solomillo en salsa de torta de la serena con higos 15

Migas extremeñas con huevo 8

Albondigas ibéricas en salsa de almendras 11

Tartar de Salchichón ibérico 12

Revuelto de espárragos frescos con jamón ibérico 13

Pisto con huevos fritos y jamón ibérico 11

Carpaccio de ternera con parmesano 12

Surtido de ibéricos
(Jamón ibérico, Lomo ibérico y Queso de oveja)
(Media 9€) 14

Jamón ibérico Palacios
(Media 9€) 14

Caña de Lomo ibérico Palacios
(Media 9 €) 14

Queso de oveja reserva
(Media 8€) 13

Queso de cabra
(Media 8€) 13

Torta de la Serena con mermelada 13,50

Tabla de Quesos
Oveja, oveja al romero y cabra 15

Ensalada con Mousse de Pato y vinagreta de miel y mostaza 12

Ensalada de Burrata con crema de Pistachos 13

Ensalada templada de Bacalao en tempura 13

Ensaladilla de Pulpo
(Media 6€) 10

Ensalada de la Casa
Lechuga, cebolla frita, pasas, manzana, pimientos del piquillo, nueces y atún
(Media 6€) 10

Ensalada de Rulo de Cabra con higos
Lechuga, cebolla frita, pasas, manzana, pimientos del piquillo, nueces, higos y rulo de cabra 12

Croquetas de Bacon con Dátiles
Media 6.5€ 11,50

Bocaditos crujientes extremeños
Elaborados con Morcilla de Arroz
Media 6,50 € 11,50

Croquetas de Pollo y Jamón Ibérico
(Media 6,5€) 11,50

Croquetas de Calabacín con Queso
(Media 6,5€) 11,50

Croquetas de Espinacas y Piñones
(Media 6,5€) 11,50

Croquetas de Morcilla y Manzana
(Media 6,5€) 11,50

Croquetas de Boletus
(Media 6,5€) 11,50

Surtido de Croquetas
(Jamón, Boletus, Espinacas y Morcilla) 12,50

Plato Infantil
Patatas fritas con croquetas de pollo y lomo a la plancha 7

Plato de patatas fritas 4

Revuelto de Salchichón 10

Revuelto de Morcilla 10

Revuelto de Bacalao 12

Huevos Rotos al estilo Palacios
(Patatas a lo pobre, morcilla, huevos, pimientos fritos y Jamón Ibérico) 13

Volcán de Palacios
(Patatas a lo pobre, morcilla lustre, y huevos fritos) 12

Patatas a lo pobre con boletus salteados, huevos fritos y foie 14

Setas en caldereta 10

Solomillo Ibérico con mousse de Pato y reducción de PX 15

Abanico ibérico 14

Lagarto ibérico 15

Pluma Ibérica 16

Secreto Ibérico 15

Solomillo ibérico 13

Presa ibérica con Jamón ibérico 19

Carrilleras ibéricas en salsa 12

Solomillo ibérico con Rulo de Cabra y Cebolla caramelizada 15

Ciervo estofado 15

Codillo de cerdo al horno 14

Carrilleras ibéricas en salsa 12

Rabo de toro estofado 15

Codornices 13

Ternera en salsa de boletus, higos y castañas 13

Albondigas ibéricas en salsa de almendra 11

Costillas ibéricas en salsa 12

Choco en Rosa
(Media 6€) 11

Revuelto de Bacalao 12