Aceitunas
Olives 2,20

Gildas Anchoa o Boqueron
Gildas Anchovy or Boquerón 2,50

Torrezno de Soria D.O.
Torreznos From Soria D.O. 3,80

Txangurro
Crema de centollo con ajoaceite suave y pimentón 3,50

Muselina de Jamón, Champiñones y Papada iberica. 3,80

Bakalao en Tempura con Ajo-Aceite de Miel de Azahar
Cod in Tempura with Orange Blossom Honey Garlic Oil 5

Empanadilla de Ricota, Gorgonzola y Pera
Ricotta, Gorgonzola and Pear Pasty 4

Empanadilla Criolla
Creole Pasty 4

Mini Kebab de Pollo.
Mini Chicken Kebab 3,50

Roll de Bonito
Roll of Pretty ( Tuna Roll ) 3,50

Bonito con Encurtidos y Antxoa de Santoña.
Tuna with Pickles and Santoña Anchovy
- Txapela - ( Traditional nomeclature of Bilbao ) 3,20

Mini Burguer de Calamar y Salsa Dragón.
Mini Squid Burguer and Dragon Sauce 4,50

Taco de Cochinillo ahumado con Pico de Gallo y Guacamole.
Smoked Suckling Pig Taco With Peak of Rooster and Avocado Sauce 5,50

Taco de Reina pepiada ( Pollo, Aguacate, Maíz y Cebolla encurtida )
Pepiada Queen Cue ( Chicken, Avocado, Corn and Pickled Onion ) 5

Brioche de Cochinillo Ahumado Con Salsa de Manzana.
Smoked suckling pig Brioche with Apple Sauce. 7,50

Brioche de Longaniza Con Tomatte Asado y Mayonesa Trufada
Sausage Brioche With roasted Tomato and Truffled Mayonnaise 4,50

Foie a la Plancha con Cebolla Crujiente y Caramelizada.
Grilled Foie with Crispy and Caramelized Onion. 6,50

Brisket Ahumado Con Mermelada de Higo y Mango.
Smoket Brisket (Beef) With Fig and Mango Jam. 6,80

Mini Baguete de Secreto a Baja Temperatura Con Mostaza Citrica.
Mini Baguette do Secreto at Low Temperature with Citrical Mustard 4,50