Entrantes Fríos

Jamón Ibérico con pan de cristal y tomate natural 21

Anchoas Extra 0,0 en AOVE con Tomate Kumato 17

Tabla de Quesos Nacionales 18

Carpaccio de Ternera con Rúcula y láminas de Parmesano 14

Surtido de Patés con sus tostas
Cabracho, Oca y Mousse de Pato
16

Ensaladilla de Patata con Pulpo a la Gallega 14

Ensalada Malagueña de Naranja, Bacalao y Patata 14

Ensalda Mixta (La de Siempre...) 10

Entrantes Calientes

Gambones en Crujiente de Pasta Brick 16

Puntillitas con Huevos Fritos 18

Huevos Rotos con Jamón Ibérico sobre Patatas Fritas 16

Taquitos de Bacalao Frito
Con Ali-Oli Casero
15

Pulpo Frito con Salsa Kimchi 18

Tataki de Atún 23

Pimientos del Piquillo rellenos de Frutos del Mar
Rebozados
14

Nuestras Croquetas / Las de siempre, inconfundibles... / 12 unidades a elegir

Jamón Ibérico 16

Gambas y Delicias del mar 16

Berenjena y Cebollitas 16

Choco en su tinta 16

Carrillada 16

Nuestros Arroces / Nuestra seña de identidad, elaborados con el mismo proceso de siempre, elegantes, en su punto, directos al paladar... / Precio por persona

Arroz del Señorito
Seco
15

Arroz Negro de Calamares y Gambones
Seco
17

Arroz de Rape y Pulpo
Seco
18

Arroz de Tataki de Atún
Seco
20

Arroz de Sama y Verduritas
Seco
18

Arroz de la Huerta
Alcachofas, Berenjena, Espárragos, Pimiento Verde y Rojo
Seco
15

Arroz de Presa y Panceta Ibérica
Seco
17

Arroz de Carrillada y Cebolla Caramelizada
Seco
17

Arroz de Rabo de Toro
Seco
17

Arroz de Gambones
Caldoso
16

Arroz de Carrillada
Caldoso
17

Arroz de Carabineros
Caldoso
26

Arroz de Bogavante
Caldoso
Mínimo 2 pax.
30

Fideuá

Fideuá Negra de Chipirones y Langostinos 17

Fideuá de Rape y Gambas 17

Fideuá de Secreto Ibérico 17

Pescados

Lomo de Bacalao confitado
Servido sobre Tapenade de Aceitunas Verdes con Anchoas y Mermelada de Naranja
17

Lubina al Horno
Servida sobre Cama de Patatas, Pimiento Verde y Cebollitas Tiernas
17

Rape plancha con Espinacas y Gratén de Ali-Oli casero 19

Pescado del día
Consulte las sugerencias fuera de carta
22

Carnes

Entrecot de Ternera a la Parrilla (400 gr.)
Guarnición a elegir: Patatas Fritas o Verduras a la plancha
Salsas: Pimienta, Roquefort o
20

Solomillo de Ternera a la Parrilla (300 gr.)
Guarnición a elegir: Patatas Fritas o Verduras a la plancha
Salsas: Pimienta, Roquefort o
23

Presa Ibérica a la Parrilla
Guarnición a elegir: Patatas Fritas o Verduras a la plancha
Salsas: Pimienta, Roquefort o
18

Solomillo de Cerdo Ibérico al Horno
Guarnición a elegir: Patatas Fritas o Verduras a la plancha
Salsas: Pimienta, Roquefort o
16

Postres

Souflé de Chocolate caliente con Helado de Vainilla
Casero, elaborado aquí desde 2.002
5

Tocino de Cielo
Casero
5

Tarta del día 5

Copa de Helado Variada 5

Sorbete de Limón 5

Precios con I.P.S.I. (4%) Incluido. Pan y aperitivo 1,50 € por persona.
Información: Gluten Pescado Lacteos Huevos Crustáceo Soja Sésamo Molusco Cáscara Cacahuetes

Restaurante L´Albufera