ARANCINI SICILIANO
Croqueta de arroz azafranado, carne desmechada y queso parmesano 10.950

BOCONCCINI FRITTI
Boconccinos fritos en salsa marinara y albahaca 10.950

TAVOLO DEGUSTAZIONE
Queso gorgonzola, boconccino fior di latte, provola ahumada, salame, jamón crudo reserva, mortadela con pistacho, jamón cocido 22.300

DI MELANZALE
Ricota, berenjenas rilladas, espinaca y parmesano 9.100

DI PROSCIUTTO COTTO
Pesto, tomate en rodajas, jamón cocido y albahaca 9.400

DI POLLO E PROVOLA AFFUMICATA
Provola ahumada, pollo asado, tomates confitados y rúcula 10.200

CAPRESSE
Burratina, albahaca, tomate cherry confitado y ralladura de limón 23.650

DI PROSCIUTTO E PESTO GENOVESE
Burratina, jamón crudo di parma, pesto genovés y rúcula 31.500

DI SALMONE E PISTACCHIO
Burratina, salmon curado, pistachos, rúcula y aceite de limón 34.000

DI CEREALE
Hojas verdes, quinoas, calabaza, porotos mung, cherries y vinagreta de palta 11.350

DI PANZANELLA CON POLLO
Albahaca, tomate, polpetta di bufala, pollo, pepino, cebolla morada y croutons 11.500

INSALATA CESARE
Hojas verdes, croutons, pollo asado, panceta, parmesano, aderezo césar 14.400

MARGHERITA
San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, oliva y albahaca 16.000

CIPOLLA E PROVOLA AFFUMICATA
Cebolla caramelizada, mozzarella fior di latte, parmesano, cebolla morada y oliva 16.200

QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella de búfala, gorgonzola, parmesano regiano, cacciocavallo y oliva 16.500

AMANTE PERFETTO
San Marzano Dop, lonjas de pastrami, cebolla morada en reducción de aceto balsámico, fior di latte, pesto de pistachos, tomillo y limón 18.900

DI PATATE E BACON CRUNCH
Mozzarella fior di latte, rodajas finas de papa, panceta crocante y romero 19.100

PEPPERONI
San Marzano Dop, fior di latte y pepperoni 19.800

BIANCA DI FUNGHI
Mozzarella fior di latte, portobelos, champignones y girgolas caramelizadas 24.000

MORTADELLA AL PISTACCIO
Pesto de pistacho, fior di latte, mortadela 21.000

CAPRICCIOSA
San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, jamón cocido, hongos, alcauciles y oliva 24.800

PROSCIUTTO, POMODORINI E PESTO
San Marzano Dop, jamón crudo reserva, mozzarella fior di latte, tomates cherries y pesto 25.800

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Espaguetis, yema, queso parmegiano, panceta y pimienta negra 14.400

PAPARDELLE ALLA GENOVESE
En salsa tradicional napolitana con ternera estofada, cebolla, zanahoria, apio, pomodoro y vino blanco 14.600

FAGOTTINI ALLA PUTANESCA
Fagottinis rellenos de espinaca con salsa putanesca 15.600

CONCHIGLIE DE ESPINACA AL RAGU DI FUNGHI
Conchiglies gratinados con ragu de hongos 15.600

CAPPELLACCI DI ZUCCA AL BURRO E SALVIA
Cappellacci de calabaza con manteca y salvia 16.200

CASONCELLI DI AGNELO
Pasta rellena de cordero, con cherries, portobelos, almendras, salvia y fondo de carne 16.300

CACIO E PEPE
Espaguetis con queso pecorino y pimienta negra, servido en queso pecorino 16.500

RAVIOLI DI BRASATO
Rellenos de carne braseada servidos en su jugo de cocción + pomodoro italiano 16.700

PLIN DI PATATE AL RAGÜ DI FUNGHI E TARTUFO
Plin de papas con ragú de hongos al aroma de trufas 19.600

SPAGHETTI NERO AL SCOGLIO
Salteados con almejas, mejillones, langostinos y pomodoro italiano 26.400

ALLA BARBBIETOLA, GORGONZOLA E NOCCIOLE
Risotto de romolachas, queso azul y avellanas tostadas 21.500

DI FUNGHI
Risotto de hongos 21.900

ALLA MILANESE CON OSOBUCO
Risotto azafranado con osobuco braseado 22.300

POLLO ALLA DIAVOLA
Pollo adobado con peperoncinos, sal marina y oliva 14.400

INVOLTINNI DI POLLO
Muslo relleno con farce de ave, tomate, queso y albahaca 15.600

TOMAHAWK STEAK
Bife de cerdo con costilla al grill 21.000

OCCHIO DI COSTOLA
Ojo de bife asado en aceite de hierbas 24.900

CERNIA ALLA GRIGLIA
Mero al grill, manteca de eneldo, lima y cilantro 25.900

INTERIORA DI VITELLO E GREMOLATA
Entraña a la gremolata 27.600

SALMONE LACCATO IN SALSA DI OSTRICHE
Salmón laqueado en salsa de ostras y pistachos 40.200

PATATE AL FORNO, POMODORO E CIPOLA
Papas asadas, tomate, cebolla y tomillo 8.100

INSALATA DI POMODORI E RUCOLA
Rúcula, tomates cherri y parmesano 8.650

POLENTA GRILLIATE E FUNGHI
Polenta grillada, espinaca y portobellos asados 10.100

PURÈ DI PATATE CON OLIO AL TARTUFO
Cremoso de papa al olio di tartufo y cebollas moradas asadas 10.200

GRIGLIATA DI VERDURE DI STAGIONE
Vegetales de estación hechos al grill 11.900