ARANCINI SICILIANO
Croqueta de arroz azafranado, carne desmechada y queso parmesano 11.900

BOCONCCINI FRITTI
Boconccinos fritos en salsa marinara y albahaca 11.900

TAVOLO DEGUSTAZIONE
Queso gorgonzola, boconccino fior di latte, provola ahumada, salame, jamón crudo reserva, mortadela con pistacho, jamón cocido 24.100

DI MELANZALE
Ricota, berenjenas rilladas, espinaca y parmesano 9.900

DI PROSCIUTTO COTTO
Pesto, tomate en rodajas, jamón cocido y albahaca 10.200

DI POLLO E PROVOLA AFFUMICATA
Provola ahumada, pollo asado, tomates confitados y rúcula 11.100

CAPRESSE
Burratina, albahaca, tomate cherry confitado y ralladura de limón 25.600

DI PROSCIUTTO E PESTO GENOVESE
Burratina, jamón crudo di parma, pesto genovés y rúcula 34.100

DI SALMONE E PISTACCHIO
Burratina, salmon curado, pistachos, rúcula y aceite de limón 36.800

DI CEREALE
Hojas verdes, quinoas, calabaza, porotos mung, cherries y vinagreta de palta 12.300

DI PANZANELLA CON POLLO
Albahaca, tomate, polpetta di bufala, pollo, pepino, cebolla morada y croutons 12.500

INSALATA CESARE
Hojas verdes, croutons, pollo asado, panceta, parmesano, aderezo césar 15.600

MARGHERITA
San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, oliva y albahaca 17.300

CIPOLLA E PROVOLA AFFUMICATA
Cebolla caramelizada, mozzarella fior di latte, parmesano, cebolla morada y oliva 17.500

QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella de búfala, gorgonzola, parmesano regiano, cacciocavallo y oliva 17.900

AMANTE PERFETTO
San Marzano Dop, lonjas de pastrami, cebolla morada en reducción de aceto balsámico, fior di latte, pesto de pistachos, tomillo y limón 20.500

DI PATATE E BACON CRUNCH
Mozzarella fior di latte, rodajas finas de papa, panceta crocante y romero 20.700

PEPPERONI
San Marzano Dop, fior di latte y pepperoni 21.400

BIANCA DI FUNGHI
Mozzarella fior di latte, portobelos, champignones y girgolas caramelizadas 26.000

MORTADELLA AL PISTACCIO
Pesto de pistacho, fior di latte, mortadela 22.700

CAPRICCIOSA
San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, jamón cocido, hongos, alcauciles y oliva 26.800

PROSCIUTTO, POMODORINI E PESTO
San Marzano Dop, jamón crudo reserva, mozzarella fior di latte, tomates cherries y pesto 27.900

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Espaguetis, yema, queso parmegiano, panceta y pimienta negra 15.600

PAPARDELLE ALLA GENOVESE
En salsa tradicional napolitana con ternera estofada, cebolla, zanahoria, apio, pomodoro y vino blanco 15.800

FAGOTTINI ALLA PUTANESCA
Fagottinis rellenos de espinaca con salsa putanesca 16.900

CONCHIGLIE DE ESPINACA AL RAGU DI FUNGHI
Conchiglies gratinados con ragu de hongos 16.900

CAPPELLACCI DI ZUCCA AL BURRO E SALVIA
Cappellacci de calabaza con manteca y salvia 17.500

CASONCELLI DI AGNELO
Pasta rellena de cordero, con cherries, portobelos, almendras, salvia y fondo de carne 17.700

CACIO E PEPE
Espaguetis con queso pecorino y pimienta negra, servido en queso pecorino 17.900

RAVIOLI DI BRASATO
Rellenos de carne braseada servidos en su jugo de cocción + pomodoro italiano 18.100

PLIN DI PATATE AL RAGÜ DI FUNGHI E TARTUFO
Plin de papas con ragú de hongos al aroma de trufas 21.200

SPAGHETTI NERO AL SCOGLIO
Salteados con almejas, mejillones, langostinos y pomodoro italiano 28.600

ALLA BARBBIETOLA, GORGONZOLA E NOCCIOLE
Risotto de romolachas, queso azul y avellanas tostadas 23.300

DI FUNGHI
Risotto de hongos 23.700

ALLA MILANESE CON OSOBUCO
Risotto azafranado con osobuco braseado 24.100

POLLO ALLA DIAVOLA
Pollo adobado con peperoncinos, sal marina y oliva 15.600

INVOLTINNI DI POLLO
Muslo relleno con farce de ave, tomate, queso y albahaca 16.900

TOMAHAWK STEAK
Bife de cerdo con costilla al grill 22.700

OCCHIO DI COSTOLA
Ojo de bife asado en aceite de hierbas 26.900

CERNIA ALLA GRIGLIA
Mero al grill, manteca de eneldo, lima y cilantro 28.000

INTERIORA DI VITELLO E GREMOLATA
Entraña a la gremolata 29.900

SALMONE LACCATO IN SALSA DI OSTRICHE
Salmón laqueado en salsa de ostras y pistachos 43.500

PATATE AL FORNO, POMODORO E CIPOLA
Papas asadas, tomate, cebolla y tomillo 8.800

INSALATA DI POMODORI E RUCOLA
Rúcula, tomates cherri y parmesano 9.400

POLENTA GRILLIATE E FUNGHI
Polenta grillada, espinaca y portobellos asados 11.000

PURÈ DI PATATE CON OLIO AL TARTUFO
Cremoso de papa al olio di tartufo y cebollas moradas asadas 11.100

GRIGLIATA DI VERDURE DI STAGIONE
Vegetales de estación hechos al grill 12.900