JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE Y REGAÑAS
IBERIAN HAM WITH TOMATO AND CRACKERS 23

6 QUESOS SELECCIÓN
6 CHEESE SELECTION 16

TARTAR DE ATÚN CON SALSA DE SOJA
TUNA TARTAR WITH SOJA 17

MILHOJA DE PASTA BRICK CON TARTAR DE SALMÓN
MILLEFEUILLE OF BRICK PASTA WITH SALMON TARTAR 15

CARPACCIO DE CALABACÍN CON AGUACATE, SAL Y LIMA
ZUCCHINI CARPACCIO WITH AVOCADO, SALT AND LIME 10

PULPO FLAMBEADO AL KIMCHEE CON ALGA WAKAME
FLAMBED OCTOPUS KIMCHEE WITH WAKAME ALGAE 21

FOCACCIA CON ESCALIVADA, CABALLA FRESCA Y ALBAHACA
FOCACCIA WITH ROASTED VEGETABLES, FRESH MACKEREL FISH AND BASIL 13

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON TOQUE DE CILANTRO
GRILLED SCALLOPS WITH CILANTRO
Precio por unidad. / Price per unit. 3,50

CALAMAR NACIONAL A LA PARRILLA
GRILLED NATIONAL SQUID 18

CROQUETA DE CALAMAR CON KIMCHEE
SQUID CROQUETTE WITH KIMCHEE
Precio por unidad / Price per unit. 3,50

CROQUETA DE JAMÓN Y BOLETUS
IBERIAN HAM AND MUSHROOM CROQUETTE
Precio por unidad / Price per unit. 3,50

ENSALADA BURRATA CON TOMATES CHERRY, RUCULA Y CHUTNEY DE ALBARICOQUES
BURRATA 17

ENSALADA FRESCA DE AGUACATE, REMOLACHA, TOMATE CONCASSÉ, VENTRESCA Y HUEVOS DE ESTURIÓN
FRESH SALAD OF AVOCADO, BEETROOT, CONCASSÉ TOMATO, TUNA BELLY AND STURGEON ROE 17

ENSALADA MEDITERRANEA
MEDITERRANEAN SALAD 12

SOLOMILLO DE TERNERA AL GRILL CON PATATA HASSELBACK
SIRLOIN STEAK ON THE GRILL WITH HASSELBACK POTATO 27

CHULETAS DE CORDERO A LA PARRILLA
GRILLED LAMB CHOPS 16

SUPREMA DE PULARDA CONFITADA CON TRUFAS, CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA DE ARÁNDANOS
CHICKEN CONFIT SUPREME WITH TRUFFLES, CARAMELIZED ONION AND BLUEBERRY SAUCE 18

PLUMA IBÉRICA AL VINO TINTO
IBERIAN BONELESS FLANK WITH RED WINE SAUCE 17

CHULETÓN DE TERNERA LECHAL 350gr
SUCKLING VEAL T-BONE 350gr 21

RODABALLO A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN
GRILLED TURBOT WITH GARNISH 19

LUBINA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN
GRILLED SEA BASS WITH GARNISH 17

BACALAO CONFITADO CON SALSA BALANDRA
COD CONFIT WITH BALANDRA SAUCE 16

SUPREMA DE SALMÓN A LA PLANCHA
GRILLED SALMON SUPREME 15

ARROZ A BANDA
SEAFOOD PAELLA WITH FISH AND PRAWNS
Min. 2 personas / Min. 2 people 14

ARROZ MELOSO DE SECRETO, SETAS Y TOMATES SECOS
MELLOW PAELLA WITH IBERIAN PORK, MUSHROOMS AND DRIED TOMATOES 16

ARROZ DE POLLO CAMPERO Y PESCADO
FREE-RANGE CHICKEN AND FISH PAELLA
Min. 2 personas / Min. 2 people 18

ARROZ DE COSTILLAR Y BUTIFARRA CON ALCACHOFAS Y PUNTOS DE MAYONESA TRUFADA
PORK RIBS, SAUSAGES AND ARTICHOKE PAELLA WITH TRUFFLE MAYONNAISE
Min. 2 personas / Min. 2 persons 15

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO
CHOCOLATE COULANT WITH ICE CREAM 7

FRUTA DE TEMPORADA
SEASON'S FRUIT 6

SELECCIÓN DE HELADOS
ICE CREAM SELECTION 6

TARTA DE MANZANA TEMPLADA
WARM APPLE CAKE 6

TARTA DE QUESO
CHEESECAKE 6

CARPACCIO DE PIÑA ANISADO CON HELADO DE VAINILLA
PINEAPPLE CARPACCIO WITH ANISE AND VANILLA ICE CREAM 6

SOUFFLÉ ALASKA FLAMBEADO CON BRANDY
ALASKA SOUFFLÉ FLAMBÉED WITH BRANDY 5,50