Para Empezar
Ensalada de queso de rulo,langostinos,pulpo,con vinagreta de arandanos
12
Ensalada de pollo kentucky con queso y vinagreta de mostaza y miel
12
Croquetas liquidas de gambon al ajillo
12
Jamon Iberico De Bellota 20
Patatas Finas De La Casa 5
Caña De Lomo "5 Jotas" 15
Trilogia De Quesos 12
Anchoas Del Cantábrico 14
Ensalada Templada De Gulas Con Langostinos 12
Ensalada De Ahumados Con Toques De Mango 12
Ensalada De Pollo, Picatostes, Salsa Yogurt Y Vinagreta De Mango 12
Provoleta Argentina 6
Croquetas Liquidas De Jamon Del Chef 10
Wok De Verduras Con Langostinos Y Toques Suave 12
Wok De Verduras Con Pollo 12
Wok De Verduras Con Pollo Y Arroz Al Curry 12
Flamenquin De Ternera Relleno De Crema De Setas 12
Huevos Rotos Con Jamon Iberico Y Crujiente De Patatas 12
Huevos Rotos Con Secreto, Mojo Picon Y Crujiente De Patatas 12
Huevos Rotos Con Crema De Boletus, Foie, Trufa Y Crujiente De Patatas 12
Huevos Rotos Con Gambas, Pulpo Y Crujiente De Patatas 12
Risotto Con Setas , Foie Y Crujiente De Cebolla 14
Algo Del Mar
Bacalao Confitado Y Gratinado Con Alioli De Membrillo 14
Laminas De Pulpo Braseadas Con Cremoso De Patata 14
Lingote De Atun Con Picada De Ajo-Perejil Y Cremoso De Patata 12
Cazuela De Gulas, Pulpo Y Langostinos Al Ajillo 12
Paladar De Matanza
Solomillo Cerdo Iberico, Al Foie , A La Española
A Elegir Una Salsa
14
Delicia De Cerdo Iberico Con Mojo Picon Y Aromas De La Sierra 12
Tataky De Presa Iberica Con Aceite De Trufa Y Crujiente De Platano 14
Carrilla De Cerdo Confitada Con Cremoso De Patata Y Queso De Rulo De Cabra 14
Presa Iberica Con Jamon 14
Cochinillo A Baja Temperatura
A Baja Temperatura
17
Lomo Alto De Angus 35
Para Los Mas Peques
Combinado De Salchichas Con Huevo Frito Y Patatas 5
Tortilla Francesa 3
Tortilla De Patatas 5
Nuggets De Pollo Con Patatas Fritas 5
Salchichas Con Patatas Fritas 4
Y Para Terminar Algo Dulce
Tarta Cremosa De Queso 5
Deconstruccion De Flan De Alejandro 4,50
Torrija De Pan Brioche Con Crema Tostada Y Toffee 5,50
Trio De Helados De La Casa 4,50
Tarta Cremosa De Chocolate 5





