Entradas / Starters
Hummus de remolacha
Láminas de remolacha confit, pistachos & pan lavash
Confit beet slices, pistachios & lavash bread - 5.064 puntos M.R. / 5.064 M.R. points
17.300
Stracciatella di bufala
Hecha en casa con duraznos ahumados, praliné, aceite de oliva y pan lavash
Homemade with smoked peaches, praline, olive oil and lavash bread - 7.260 puntos M.R. / 7.260 M.R. points
24.800
Mollejas
Crocantes por fuera y tiernas por dentro, cremoso de choclo, criollita y choclito bebé
Sweetbreads crispy on the outside and tender on the inside, creamy corn, criollita and baby corn - 9.894 puntos M.R. / 9.894 M.R. points
33.800
Ceviche de vieiras
Vieiras marinadas con ralladura de lima, uvas, mango, hojas de hinojo, palta brulée con leche de tigre peruana y aceite de oliva
Marinated scallop ceviche with lime zest, grapes, mango, fennel fronds, avocado brulee with Peruvian tiger's milk and olive oil - 9.221 puntos M.R. / 9.221 M.R. points
31.500
Hongos trufados
Hongos silvestres salteados, salsa inglesa, cebolla verdeo, huevo poché, aceite de trufa
Wild mushrooms, worcestershire sauce, green onion, poached egg, truffle oil - 6.528 puntos M.R. / 6.528 M.R. points
22.300
Carpaccio de lomo
Lomo fino marinado, alcaparras, salsa de mostaza, queso parmesano
Tenderloin carpaccio, marinated, capers, mustard sauce, parmesan cheese
24.300
Berenjenas Merkado
Ahumadas al horno Josper, con base de salsa romesco, hojas de rúcula, toques de tzatziki y reducción de teriyaki
Smoked eggplant in the Josper oven, with a base of romesco sauce, arugula leaves, touches of tzatziki and teriyaki reduction - 6.001 puntos M.R. / 6.001 M.R. points
20.500
La Provo
Con cebollas al Josper, tomates cherry confit, miel de abeja, pan lavash
Provoleta with onions, cherry confit tomatoes , honey, lavash bread - 7.260 puntos M.R. / 7.260 M.R. points
24.800
Ensaladas & Sopas / Soups & Salads
Beets & Cheese
Hojas verdes, remolachas confitadas, praliné, queso feta, reducción de balsámico
Greens, candied beets, praline, feta cheese, balsamic reduction - 6.001 puntos M.R. / 6.001 M.R. points
20.500
Caesar´s
Clásica, hojas verdes, pollo grillé, Parmigiano Reggiano, crutones, vinagreta Caesar´s
Green leaves, Parmigiano Reggiano, croutons, grilled chicken, Caesar´s dressing - 6.352 puntos M.R. / 6.352 M.R. points
21.700
Ensalada de Roastbeef
Hojas verdes, repollo morado, Lomo fino marinado, pepinillos encurtidos, cebolla roja, lonjas de parmesano, palmitos, tomate cherry, semillas de mostaza encurtidas, vinagreta Honey Mustard
Green leaves, thin loin roastbeef, confit pickled cucumbers, red onion, palm hearts, cherry tomatoes, Parmigiano Reggiano, mustard seeds, honey mustard dressing - 6.996 puntos M.R. / 6.996 M.R. points
23.900
Ensalada Mabelina
Hojas verdes, calabaza dulce, lentejas crocantes, queso feta, vinagreta coleslaw
Green leaves, sweet pumpkin, crunchy lentils, feta cheese, coleslaw dressing - 6.293 puntos M.R. / 6.293 M.R. points
21.500
Gazpacho de pepino
Pepino, manzana, pimiento morrón, ajo, vinagre de jerez, aceite de oliva, pan de campo
Cucumber gazpacho, apple, bell pepper, garlic, sherry vinegar, olive oil, country bread - 4.976 puntos M.R. / 4.976 M.R. points
17.000
Sopa del día
Con productos de estación
Ask for our daily special - 4.889 puntos M.R. / 4.889 M.R. points
16.700
Pastas & Arroces / Pasta & Rice
Raviolones de Salmón (4 unidades)
Raviolones rellenos de salmón a la crema de cítricos deshidratados y ralladura de pomelo
Ravioli stuffed with salmon with citrus cream, dehydrated fruits and grapefruit zest - 10.977 puntos M.R. / 10.977 M.R. points
37.500
Maccheroni pesto
Maccheronis con pesto & crema de mascarpone, tomates cherry confit
Maccheronis with pesto & mascarpone cream, cherry tomatoes confit - 8.958 puntos M.R. / 8.958 M.R points
30.600
Fagottini di Amaretto
Rellenos de calabaza con Amaretto, mantequilla de salvia
Pumpkin with Amaretto and sage butter - 10.158 puntos M.R. / 10.158 M.R. points
34.700
Risotto Caprese
Tomate, pesto, queso mozzarella, tomate deshidratados
Risotto Caprese tomato, pesto, mozzarella cheese, dehydrated tomatoes - 10.158 puntos M.R. / 10.158 M.R. points
34.700
Risotto de remolacha
Esencia de remolacha, queso feta & pistachos
Beetroot risotto, feta cheese & pistachios - 10.158 puntos M.R. / 10.158 M.R. points
34.700
Arroz Apaellado
Langostinos, vieiras, calamares, alioli picante
Paella style rice with prawns, scallops, squid, spicy aioli - 10.890 puntos M.R. / 10.890 M.R. points
37.200
Pescados & Más / Fish & More
Pacú Josper
Pesca de río al Josper, puerros asados, cítricos, puré de papas artesanal
River fish, roasted leeks, citrus, artisanal mashed potatoes - 11.593 puntos M.R. / 11.593 M.R. points
39.600
Curry & Coco Surubí
Pesca de río grillada, crema de curry, jengibre & leche de coco, puerros asados, papines, arroz Basmati Thai
Grilled river fish, curry cream, ginger & coconut milk, roasted leeks, potatoes, basmati thai rice - 11.592 puntos M.R. / 11.592 M.R. points
39.600
Bondiola braseada
Bondiola braseada con cerveza negra, menta, comino, con puré de batatas y miel de maple
Braised bondiola with stout, mint, cumin, mashed sweet potatoes and maple syrup - 10.656 puntos M.R. / 10.656 M.R. points
36.400
Cordero slow cook
Cordero marinado y cocido a baja temperatura, salsa demiglace, emulsión de zanahoria
Lamb marinated and cooked at low temperature, demiglace sauce, carrot emulsion - 11.153 puntos M.R. / 11.153 M.R. points
38.100
Lomo fino
Con salsa al romero y milhojas de papa
Thin loin with rosemary sauce and potato millefeuille - 13.056 puntos M.R. / 13.056 M.R. points
44.600
Clásicos Argentinos / Agentinian Classics
** ALL THE ITEMS INCLUDED ONE GARNISH OF CHOICE**
Milanesa de pollo
Chicken milanesa
8.694 puntos M.R. / 8.694 M.R. points
29.700
Milanesa de lomo
Beef milanesa
9.895 puntos M.R. / 9.895 M.R. points
33.800
Bife de Chorizo
Sirloin Rump Steaks
13.056 puntos M.R. / 13.056 M.R. points
44.600
Lomo fino
Thin loin
13.056 puntos M.R. / 13.056 M.R. points
44.600
GARNISH
Greens Salad
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Mashed Potatoes
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French Fries
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Pumpkin Purée
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Cooked Veggies (Seasonal)
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ESPECIALES
Plato del día
Dish of the day
10.810 puntos M.R. / 10.810 M.R. points
35.000
Dulces / Sweets
Tiramisú
Crema de queso mascarpone, vainillas embebidas con almíbar de café y amarula
Tiramisú with mascarpone cheese cream, ,vanilla soaked with coffee syrup and amarula - 5.738 puntos M.R. / 5.738 M.R. points
19.600
Pastel de chocolate
Chocolate amargo al 71 % de cacao y helado
Chocolate cake with 71% cocoa dark and ice cream - 5.269 puntos M.R. / 5.269 M.R. points
18.000
Carpaccio de ananá
Macedonia de mango y menta y sorbete de limón
Pineapple carpaccio, mango and mint salad and lemon sorbet - 4.830 puntos M.R. / 4.830 M.R. points
16.500
Volcán de dulce de leche
Y helado
Dulce de leche volcano and ice cream - 5.738 puntos M.R. / 5.738 M.R. points
19.600
Vigilante Misionero
Queso cremoso con dulce de yacaratía y mamón
Misioneran traditional dessert - creamy cheese with edible sweet wood and papaya - 5.738 puntos M.R. / 5.738 M.R. points
18.000
Selección de helados
Assorted ice cream
4.976 puntos M.R. / 4.976 M.R. points
17.000
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