PARA COMER BEBIDAS BODEGAS Y COCTELERÍA ALGO DULCE

COCKTAILS CLÁSICOS

Daikiri frutilla Ron, frutilla, limón, almíbar simple 9.000

Branca cola Fernet Branca, Coca Cola 9.000

Caipirinha Cachaça, limón, azúcar 9.000

Supernova Caipiroska Vodka Sernova, limón, azúcar 9.000

Gin Tonic Gin Spirito Blu, agua tónica 9.000

Campari Tonic Campari, agua tónica 9.000

Whiscola Whisky, Coca Cola 9.000

Tom Collins Gin Spirito Blu, limón, almíbar simple, soda 9.000

Boulevardier Campari, Carpano Rosso, Whisky bourbon 9.000

Aperol Spritz Aperol, espumante, soda 9.000

Campari Naranja Campari, jugo de naranja 9.000

Negroni Campari, Carpano Rosso, Gin Spirito Blu 9.000

BODEGAS

La Linda Malbec | Rosé | Chardonnay 22.000

Trumpeter Malbec | Reserva 25.000

Las Perdices Malbec | Malbec Rosé | Sauvignon Blanc 17.000

Crios Malbec | Rosé | Torrontés 15.000

Portillo Malbec | Rosé | Dulce 15.000

Emilia Malbec | Blanco Dulce | Rosé 18.000

Copa de vino 5.500

ESPUMANTES

Las Perdices Extra Brut 22.000

PISCO BAR

Pisco Sour Pisco Tabernero, limón, almíbar simple, clara de huevo
Opcional maracuyá 7.500

Chilcano Pisco Tabernero, limón, almíbar simple, Ginger Ale 7.500

Caminos del Inca Pisco Tabernero, Carpano Bianco, Fernet Branca, soda 7.500

Sangría Chimbotana Pisco Tabernero, Cafayate Malbec, almíbar simple, naranja, maracuyá 7.500

Jato Pisco Tabernero, almíbar simple, naranja, maracuyá 7.500

Chimbote Pisco Tabernero, ananá, naranja, lima y frutos rojos 7.500

AUTORÍAS

Hidalgo Tequila, Aperol, limón, almíbar simple 8.000

Alameda Gin Spirito Blu, limón, almíbar simple, albahaca y menta 8.000

Vilcanota Ron, Campari, ananá, limón, almíbar simple, Ginger Ale 8.000

Colores de Cuzco Whisky Bourbon, aguamiel, maracuyá, limón, clara de huevo 8.000

Larco Mar Pisco Tabernero, limón, almíbar de maracuyá, Ginger Ale, menta 8.000

Karal Fernet Branca, Vodka Sernova, maracuyá, naranja, limón 8.000

10% OFF EFECTIVO

La Chimbotana

Name: La Chimbotana
Address: Boulevard 120 n° 1490, La Plata
Telephone: +5492213518476
Price range: €€

Restaurante en La Plata

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La Chimbotana

Restaurante • Boulevard 120 n° 1490, La Plata • +5492213518476

Carta

PARA COMER

ENTRADAS Y HUANCAÍNA / Crema suave de ají amarillo y queso fresco

Papas clásicas a la huancaína

12.000 $

Papas rústicas a la huancaína

12.000 $

Tequeños de lomo saltado

15.000 $

Tequeños de jamón y queso

11.000 $

CEVICHES / Trozos de pesca fresca marinados en leche de tigre, acompañado de camote y maíz andino

Ceviche clásico
Lenguado

18.000 $

Ceviche de lenguado y langostinos

20.000 $

Ceviche mixto
Ceviche de lenguado, langostinos, calamar y mejillón

20.000 $

Ceviche carretillero
Ceviche + rabas crocantes

20.000 $

Pesca del día

15.000 $

Salmón
Clásico o nikkei

25.000 $

TIRADITOS / Sashimis de lenguado o salmón, marinados en salsa a elección, acompañado de chalaquita, maíz andino y cholo

Lenguado, mango y maracuyá

18.000 $

Salmón nikkei

25.000 $

CAUSAS / Papa amarilla machacada, mezclada con ají amarillo y limón, se rellena y se sirve fría.

Limeña
Rellena con pollo, palta, chalaquita y huevo

13.000 $

Miraflores
Rellena con champignones anticuchados, palta, huevo y tomate

11.000 $

Mancora
Rellena con palta, huevo y tomate, bañada en langostinos con salsa golf

15.000 $

Punta sal
Rellena con atún, palta, huevo y chalaquita

14.000 $

Chimbotana
Rellena con palta y tomate, acompañada de un ceviche clásico

15.000 $

ENSALADAS

Machu Picchu
Quinua, cubos de queso fresco, cebolla morada, cherrys, palta, choclo, cilantro, aceitunas + salsa de mnaracuyá

13.000 $

Nikkei de mar
Mix de verdes, cherrys, aros de cebolla y palta, con rabas langostinos y mejillones en salsa nikkei

15.000 $

César pollo
Mix de verdes, croutones, panceta, parmesano con pollo crispy, en salsa César

13.000 $

César langostinos
Mix de verdes, croutones, panceta, parmesano con langostinos en salsa César

16.500 $

Amazonas
Mix de verdes, choclo, chifles, aros de cebolla con pesca rebozada en salsa maracuyá

12.000 $

Ensalada del día
Mix de vegetales de estación

10.000 $

MENÚ INFANTIL

Salchipapa
Salchichas con papas fritas acompañadas con salsa de la casa

12.500 $

Salchipollo
Trozos de pollo frito con papas fritas, con salchichas

14.000 $

Pollo crispy
Trozos de pollo frito con papas fritas

15.000 $

CLÁSICOS PERUANOS

Lomo saltado
Trozos de lomo, cebolla, morrón, tomate y cilantro, salteados al wok con salsa de soja y ostión, acompañado de papas fritas y arroz

20.000 $

Arroz chaufa - pollo o carne
Arroz salteado con verduras y huevos, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

17.000 $

Arroz chaufa - veggie
Arroz salteado con verduras y huevos, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

14.000 $

Arroz chaufa - langostinos
Arroz salteado con verduras y huevos, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

21.000 $

Tallarines salteados - pollo o carne
Salteados al wok con verduras, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

17.000 $

Tallarines salteados - veggie
Salteados al wok con verduras, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

14.000 $

Tallarines salteados - mariscos
Salteados al wok con verduras, estilo oriental con salsa de soja y aceite de sésamo

23.000 $

Arroz con mariscos
Frutos del mar en salsa madre con verduras y arroz meloso, acompañado de chalaquita y queso parmesano

23.000 $

Salmón pituco
Salmón rosado a la plancha, bañado en salsa de mariscos con rabas y langostinos, acompañado de papas

31.000 $

Risotto a la huancaína - bife anticuchado
Arroz cremoso con salsa huancaína y queso parmesano

22.000 $

Risotto a la huancaína - lomo saltado
Arroz cremoso con salsa huancaína y queso parmesano

22.000 $

Fetuccini a la huancaína - milanesas
Fideos cremosos a la huancaína o pesto peruano con queso parmesano

17.000 $

Fetuccini a la huancaína - lomo saltado
Fideos cremosos a la huancaína o pesto peruano con queso parmesano

22.000 $

Ají de gallina
Pollo desmenuzado en una salsa cremosa de ají amarillo, nueces y queso, servido con arroz, papas huevo y aceitunas

18.000 $

Mero a lo macho
Pesca rebozada con crema de mariscos y papas españolas

30.000 $

GRILL ANTICUCHERO

Pollo de campo
Acompañado con papas fritas y ensalada de mix de verdes

18.000 $

Bife a la chimbotana
Acompañado con fritas, arroz, ensalada, salchicha y huevo frito

23.000 $

Anticuchos mar y tierra

32.000 $

Anticuchos mar y tierra - lomo

22.000 $

Anticuchos mar y tierra - corazón

15.000 $

PICADA / Frituras rebozadas en aderezo de la casa

Chicharrón marino
Frutos de mar rebozados, con papas rústicas, salsa criolla y tártara

22.000 $

Picada marina
Langostinos, cornalitos, rabas, tentáculos, pesca, kanikama, mejillones, aros de cebolla, tequeños de salmón con papas fritas, papas rústicas y salsas de la casa

44.000 $

Picada chimbotana
Pesca, rabas, tentáculos de calamar rebozados, salchichas, bastones (muzza y espinaca), pollo crispy, tequeños de pesca y salmón, aros de cebolla, salame, jamón, aceitunas, cherrys, con papas fritas, papas rústicas y salsas de la casa

40.000 $

Rabas
Rebozadas, con papas rústicas, salsa criolla y tártara

19.000 $

Rabas y langostinos
Rebozadas, con papas rústicas, salsa criolla y tártara

19.000 $

Milanesa con fritas

17.000 $

Napolitana con fritas

19.000 $

Papas fritas

8.500 $

FUENTES FAMILIARES

Fuente de ceviche - pesca del día

25.000 $

Fuente de chaufa o tallarines salteados

28.000 $

Fuente de arroz con mariscos

32.000 $

Fuente de ceviche - mixto

30.000 $

BEBIDAS

JUGOS NATURALES

Ananá

4.000 $

Frutilla

4.000 $

Naranja

2.000 $

Mango

4.000 $

Maracuyá

4.000 $

Frutos rojos

4.000 $

Chicha morada

3.500 $

LIMONADA ORIGINAL

Clásica

3.000 $

Con menta y jengibre

3.500 $

Con maracuyá

4.000 $

Con maracuyá, menta y jengibre

4.000 $

CERVEZAS

Corona (710ml)

12.000 $

Patagonia (710ml)

12.000 $

Andes (473ml)

5.500 $

Stella Artois (473ml)

6.500 $

Stella Artois (975ml)

12.000 $

Quilmes Stout (lt)

12.000 $

Cusqueña (330ml)

10.000 $

AGUAS Y GASEOSAS

Línea Coca Cola

3.500 $

Aguas saborizadas

3.500 $

Agua con o sin gas

3.000 $

BODEGAS Y COCTELERÍA

COCKTAILS CLÁSICOS

Daikiri frutilla
Ron, frutilla, limón, almíbar simple

9.000 $

Branca cola
Fernet Branca, Coca Cola

9.000 $

Caipirinha
Cachaça, limón, azúcar

9.000 $

Supernova Caipiroska
Vodka Sernova, limón, azúcar

9.000 $

Gin Tonic
Gin Spirito Blu, agua tónica

9.000 $

Campari Tonic
Campari, agua tónica

9.000 $

Whiscola
Whisky, Coca Cola

9.000 $

Tom Collins
Gin Spirito Blu, limón, almíbar simple, soda

9.000 $

Boulevardier
Campari, Carpano Rosso, Whisky bourbon

9.000 $

Aperol Spritz
Aperol, espumante, soda

9.000 $

Campari Naranja
Campari, jugo de naranja

9.000 $

Negroni
Campari, Carpano Rosso, Gin Spirito Blu

9.000 $

BODEGAS

La Linda
Malbec | Rosé | Chardonnay

22.000 $

Trumpeter
Malbec | Reserva

25.000 $

Las Perdices
Malbec | Malbec Rosé | Sauvignon Blanc

17.000 $

Crios
Malbec | Rosé | Torrontés

15.000 $

Portillo
Malbec | Rosé | Dulce

15.000 $

Emilia
Malbec | Blanco Dulce | Rosé

18.000 $

Copa de vino

5.500 $

ESPUMANTES

Las Perdices
Extra Brut

22.000 $

PISCO BAR

Pisco Sour
Pisco Tabernero, limón, almíbar simple, clara de huevo / Opcional maracuyá

7.500 $

Chilcano
Pisco Tabernero, limón, almíbar simple, Ginger Ale

7.500 $

Caminos del Inca
Pisco Tabernero, Carpano Bianco, Fernet Branca, soda

7.500 $

Sangría Chimbotana
Pisco Tabernero, Cafayate Malbec, almíbar simple, naranja, maracuyá

7.500 $

Jato
Pisco Tabernero, almíbar simple, naranja, maracuyá

7.500 $

Chimbote
Pisco Tabernero, ananá, naranja, lima y frutos rojos

7.500 $

AUTORÍAS

Hidalgo
Tequila, Aperol, limón, almíbar simple

8.000 $

Alameda
Gin Spirito Blu, limón, almíbar simple, albahaca y menta

8.000 $

Vilcanota
Ron, Campari, ananá, limón, almíbar simple, Ginger Ale

8.000 $

Colores de Cuzco
Whisky Bourbon, aguamiel, maracuyá, limón, clara de huevo

8.000 $

Larco Mar
Pisco Tabernero, limón, almíbar de maracuyá, Ginger Ale, menta

8.000 $

Karal
Fernet Branca, Vodka Sernova, maracuyá, naranja, limón

8.000 $

10% OFF EFECTIVO

ALGO DULCE

Postres

Tres leches

8.000 $

Torta matilda

9.000 $

Flan casero

7.000 $

Cheesecake de frutos rojos

8.000 $

Boulevard 120 n° 1490 - La Plata
+5492213518476

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