Pisco Sour
Elaborado con pisco, jugo de limón y goma de azúcar 3.700

Coquimbo Sour
Elaborado con ron blanco, jugo de limón, Goma de azúcar, jugo de papaya. 4.500

Serena Sour
Elaborado pisco, jugo de limón, Goma de azúcar, jugo de papaya. 4.500

Amaretto Sour
Elaborado con amaretto, jugo de limón y goma de azúcar 4.500

Chardonay Sour 4.500

Mango Sour 4.500

Whisky Sour
Elaborado con whisky, jugo de limón y goma de azúcar 4.800

Jerez Sour 4.500

Pisco Sour catedral 7.000

Kir Royal
Elaborado con licor de casis y espumante 4.800

Mojito Tradicional
Elaborado con ron blanco, menta o hierba buena, agua mineral gasificada y hielo frappe 5.500

Tequila Margarita
Elaborado con tequila, triple sec, jugo de limón y hielo 5.500

Caipiriña
Elaborado con cachaza, limón y hielo frappe 5.500

Ramazzotti Spritz
Elaborado con ramazzotti, espumante, rodajas de limón, agua gasificada y hielo 5.900

Aperol Spritz
Elaborado con aperol, espumante, rodajas de naranja, agua gasificada y hielo 5.900

Vaina 5.500

Tom Collins 5.800

Mojito Sabores 6.000

Caipiroska 5.000

Daiquiri 3.900

Locos en Salsa Verde 18.000

Salmón del Guido 10.500

Ceviche Especial 11.500

Ceviche de Camarón
Camarón nacional, Palmitos en cubitos , palta, pimento morrón, cebolla morada, jugo de limón, ají roccoto en pasta, cilantro, leche evaporada y toques de vodka. 10.800

Ceviche de Mariscos
Camarones, Ostiones, aros de calamar, cebolla morada, pimentón rojo, ají amarillo en crema, cilantro, aceite vegetal. 10.700

Ceviche Peruano
Pescado a elección, cebolla morada, jugo de limón, crema de roccoto, leche evaporada, maíz peruano, cilantro, aceite vegetal. 10.700

Mariscos al pil pil
Camarón nacional, calamar y ostión, mariscos salteados en paila de greda con aceite de oliva, ají cacho de cabra, ajo, vino blanco (opción ajillo) 12.000

Ostión o Macha media concha
(Consulta disponibilidad) 12.700

Carpaccio de Salmón ahumado 12.700

Calugas de pescado con salsa tártara 10.200

Plancha de Carne
Elaborada con cubitos de carne de res, cubitos de pollo, queso, cebolla y papas salteadas. 12.900

Ceviche del Huerto
Elaborado con salmón, manzana verde, champiñón, maíz, cebolla, cilantro y leche de tigre 10.800

Provoletta al Orégano
Provoletta, orégano y aceite de oliva, con mini porción de ratatouille 8.700

Pescado Magnolia
Filete de pescado al sartén con mantequilla y harina, camarones, ostiones , jugo de limón y vino blanco, acompañado de ratatouille de verduras. 12.700

Cancato de salmón
Preparado con chorizo parrillero, cebolla estofada, tomate al orégano y queso fundido. 12.500

Reineta Parmesana
Reineta asada en paila de greda con camarones, ostiones, cebolla caramelizada, crema y gratinada con queso parmesano. 12.500

Pastas del Sur
Porción de pastas acompañada de una salsa de prietas, queso azul, crema bechamel y toque de ajo 11.500

Pescado al Ajo arriero
Pescado a la plancha a elección con salsa elaborada de tomates naturales, pimiento morrón rojo, cebolla, ajo chilote, vino blanco, acompañado de papas salteadas con mantequilla. 12.500

Atún del Chef
Filete de atún en costra de cesamos y albahaca deshidratada, acompañada de verduras salteadas con una reducción de oporto, arándanos y frutilla. 13.900

Pulpo a la parrilla
Acompañado de verduras salteadas y papas a la parrilla. 16.900

Salmón Grillado
Preparado con salsa de camarones, acompañado de arroz con tomates y amapolas. 12.700

Pescado al Pil Pil o Ajillo
Pescado preparado en paila de greda en aceite de oliva, ajo, merken, ostión, camarones ecuatorianos, calamar toques de vino blanco y cilantro. 12.700

Pulpo al Olivo
Pulpo salteado en aceite de oliva, ajo, merkén, vino blanco, sofrito de morrón y cebolla morada, acompañado, de papas al vapor, con salsa de aceitunas moradas. 14.500

Pastel de Jaiba
Sofrito de cebolla, pimientos, jaiba desmenuzada, preparada con pan rallado, crema, vino blanco y queso parmesano. 12.700

Vasca Magnolia
Filete de Pescado rebosado en harina, con mix de mariscos en concha, tomate cherry, espárragos, pimentón, aceitunas negras y patatas rústicas. 13.700

Caldillo Magnolia
Elaborado en base de fumet de pescado, sofrito de verduras, tomates, ajo, zanahorias, camarón nacional, ostiones, aromatizado con vino blanco y cilantro. 12.900

Risotto de Salmón nogado
Arroz arborio, salmón, nueces queso azul y toques de queso philadelphia 11.500

Ñoquis Magnolia
Ñoquis acompañados de camarón nacional, almendras, tomate cherry, cebollín y champiñón a base de fumet de pescado 11.500

Lomo Mar y Tierra
Lomo Liso de vacuno grillado con champiñones, espárragos y camarones ecuatorianos salteados a la oliva en base de salsa de carne y pesto, acompañado de papas salteadas. 13.800

Lomo Bravo
Lomo Liso grillado con queso y tocino con guarnición de papas bravas (salteadas con merkén y salsa de tomates). 13.800

Lomo al Pil Pil
Lomo Liso preparado en paila de greda en aceite de oliva, ajo, merkén, ostiones, camarones ecuatorianos, calamar con toques de vino blanco y cilantro. 13.700

Filete Magnolia
Filete de res envuelto en tocino, acompañado de papas salteadas y champiñones con espárragos. 19.500

Costillar con Acompañamiento
Costillar de cerdo al horno con aliños tradicionales, con toques de merkén, cerveza y mostaza. 13.600

Costillar a lo Pobre
Costillar al horno receta propia aompañado de papas fritas, cebolla caramelizada y dos huevos fritos. 14.500

Lomo de cerdo ahumado BBQ
Medallones de lomo ahumado, acompañado de papas salteadas, longanizas, cebolla estofada ajo y mantequilla. 13.500

Plateada con Acompañamiento
Plateada al jugo a base de finas hiervas con vino tinto y verduras. 12.700

Suprema de ave grillada
Pechuga de pollo deshuesada, con tocino y cebolla estofada acompañada de choclo a la crema con toques de pesto y champiñones salteados 12.900

Risotto de Verduras
Arroz arborio, champiñón, tomates cherry, tomates deshidratados, espárragos y toques de queso philadelphia 10.700

Lomo a lo Pobre 15.900

Filete a lo Pobre 17.500

Lomo Liso 300 grs. 11.600

Lomo Vetado 300 grs. 12.600

Filete de Res 300 grs. 15.500

Entrecot 500 grs. 15.700

Plateada al Jugo 11.900

Costillar de Cerdo al Horno 10.500

Costillar de Cerdo al Palo
Costillar de día domingo, preparado al fuego con leña de parra (preguntar disponibilidad) 12.500

Pechuga a lo Pobre 12.900

Pechuga deshuesada 9.900

Margarita 5.500

Camarón 4.500

Ostión 4.500

Alcaparras 4.500

Queso Azul y nueces 4.500

Salsa Cuatro Quesos 4.500

Champiñones 4.600

Pechuga a la Plancha
Con arroz, Papas Fritas o ensalada 6.900

Cubitos de vacuno
Salteados con salsa de carne con arroz, papas fritas o ensalada 6.900

Pastelera de Choclo 5.000

Verduras al Wok con toques de soya 4.900

Cous Cous con verduras 3.800

Papas Salteadas con Piel 4.500

Papas Gratinadas 4.400

Papas Fritas 3.900

Ensalada Chilena 3.900

Ensalada Mix 3.800

Arroz 3.400

Arroz del mar 6.000

Arroz con tomate y amapolas 3.800

Choclo a la crema 3.600

Puré picante 3.800

Puré chilote 4.000

Puré de palta con arroz 4.200

Puré de Rúcula 4.000

Puré tradicional 3.800

Ensalada Especial 4.200

Ensalada Magnolia
Hojas verdes y moradas de lechuga hidropónicas, láminas de manzana verde, pollo a la plancha en cubos, pimentón rojo, nueces caramelizadas, dresing pesto y limón 9.000

Ensalada Graciela
Mix de hojas verdes , salmón, tomate cherry salteados, cubitos de queso y gajos de naranja acompañado con un dressing de jugo de naranja aceto balsámico y aceite de oliva 8.800

Ensalada César
Hojas verdes, crutones, pollo, queso parmesano y aderezo césar 8.800

Torta de la casa
Preguntar disponibilidad 4.200

Gula de Magnolia 5.700

Volcan de Chocolate 5.000

Copa de helado artesanal 4.400

Tiramisú 4.400

Panqueque celestino 4.400

Papayas a la crema 5.500

Postre casero
según disponibilidad 4.200

Papayas al jugo 4.500

Te 2.000

Agua de hierbas 2.000

Nescafé 1.600

Café americano 3.000

Espresso 2.300

Expresso Doble 3.500

Capuccino 3.500

Kunstmann Torobayo 3.500

Estrella Damm 3.500

Miller 3.500

Austral Calafate 3.500

Kross Golden 3.500

Kross Pils 3.500

Kross Stout 3.500

Cerveza sin Alcohol
Consultar disponibilidad 3.500

Medalla Real Gold Medal
Carmenere 9.900

Marques de Casa y Concha
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon 17.500

Adobe Reserva
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon 9.900

Adobe Gran Reserva
Carmenere 15.500

Trio Reserva
Carmenere/Merlot - Cabernet Sauvignon 9.900

Patagonia
Carmenere - Cabernet Sauvignon 15.500

Diablo
Deep Carmenere - Cabernet Sauvignon - Red Ensamblaje - Malbec 12.500

Casillero del Diablo Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 9.900

Casillero del Diablo Reserva Privada
Carmenere - Cabernet Sauvignon 15.500

Tabali Pedregoso
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon - Malbec - Syrah 15.500

Tabali Vetas Blancas
Cabernet Franc - Cabernet Fran/Malbec - Syrah - Pinot Noir 15.500

Tabali Talud
Cabernet Sauvignon 17.500

Toro de Piedra Gran Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 15.500

Santa Emma Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 10.900

Chateu Los Boldos Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 9.900

Santa Emma Gran Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 15.500

La Joya Gran Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon - Syrah 12.500

La Joya Single Vineyard
Carmenere - Cabernet Sauvignon 15.500

Toro de Piedra Reserva
Carmenere - Cabernet Sauvignon 9.900

Chateu Los Boldos Gran Reserva
Carmenere 15.500

Casillero del Diablo
Carmenere - Cabernet Sauvignon 6.000

Santa Ema
Carmenere - Merlot - Cabernet Sauvignon 6.000

Cousiño Macul Don Luis Reserva
Carmenere 6.000

Morande Gran Reserva
Carmenere 7.900

Jugo natural del día 3.200

Agua mineral 2.200

Gaseosas 2.200

Limonada
Jengibre, Menta o Tradicional 32.000

Copa de Vino de la casa (Adobe Reserva) 3.800

Amaretto Disaronno 6.990

Negroni 5.990

Clavo oxidado 7.500

Frangelico 6.990

Havana añejo especial 5.500

Havana Club 7 años 7.990

Chivas Regal 6.800

Jack Daniel´s 7.200

Etiqueta roja 6.000

Etiqueta negra 7.500

Mistral 35° 5.000

Alto del Carmen 5.000

Mal Paso 35° 5.000

Horcón Quemado 5.500