Café / El Magnífico

Cold brew
Elaborado con café Etiopía Sidamo 2,50

Café Latte savorizado 2,70

Suplemento leche de avena Oatly (especial barista) 0,20

Café Solo
Café El Magnifico de Finca 1,40

Café Expresso
Café sólo corto
Café El Magnifico de Finca 1,40

Café Doble Expresso
Café sólo corto doble
Café El Magnifico de Finca 1,60

Café Americano
Café El Magnifico de Finca 1,40

Café Solo Doble
Café El Magnifico de Finca 1,60

Latte
Café con leche, nube, sombra....
Café El Magnifico de Finca 1,60

Latte Doble
Doble café con leche, nube, sombra...
Café El Magnifico de Finca 2,30

Café Flat White
Café Doble Expresso y una capa fina de leche emulsionada
Café El Magnifico de Finca 2,10

Capuccino
Café expresso con crema de leche
Café El Magnifico de Finca 2

Capuccino doble
Café expresso con crema de leche
Café El Magnifico de Finca 2,60

Café Irlandés
Café, whisky y crema de leche
Café El Magnifico de Finca 3

Café con Bailey´s
Café con un chorro de Bailey´s
Café El Magnifico de Finca 3

Café Vienés
Café Expresso, nata montada y chocolate rallado
Café El Magnifico de Finca 2

Café Vienés Doble
Doble Café Expresso, nata montada y chocolate rallado
Café El Magnifico de Finca 2,60

Café Moka
Café Expresso, Chocolate y espuma de leche
Café El Magnifico de Finca 2

Café Moka Doble
Doble Café Expresso, Chocolate y espuma de leche
Café El Magnifico de Finca 2,60

Café Bombón
Café expresso y leche condensada
Café El Magnifico de Finca 2

Café Coffee Tonic
Café expresso con hielo, tónica y una rodaja de limón
Café El Magnifico de Finca 2,50

Café Bombón Bailey´s
Café Expresso y cremoso de Bailey´s con chocolate blanco artesano by Daza
Café El Magnifico de Finca 3,40

Suplemento nata montada
Nata fresca 38% montada 0,40

Todos nuestros cafés están elaborados con granos recién molidos de café de El Magnífico de Barcelona. Nuestro café de la casa es de Brasil Sitio Alta Santa Joana. Nota de cata Fragancia de chocolate negro y praliné. Cuerpo muy contundente. Sabor de avellana, nuez tostada y bombón de praliné. Básicamente: NUTELLA. La finca El productor Valdir Mansk nació y se crió cerca de Alto Santa Joana, su finca tiene una extensión de unas 12 hectáreas aproximadamente. Su abuelo, Germano Mansk, inició la producción de café en la propiedad y se la dejó al padre de Valdir, Theodoro, de quien Valdir aprendió a cuidar la tierra y administrar la finca. Comenzó a invertir para así mejorar su producción y en 2010 esto le permitió comprar una pequeña despulpadora. Para él, es imprescindible recolectar las cerezas en su punto de maduración como también, controlar de manera rigurosa el secado para obtener una taza de calidadPor otro lado, también destaca que marcan la diferencia en taza los cedros que proporcionan sombra a los cafetos. Los hijos de Valdir, Thiago, Valdinei y Gilberto y su esposa Irinea, lo ayudan con el trabajo en la finca. El año pasado instalaron un micro tostador en la propiedad y continúan produciendo con entusiasmo café de especialidad.
Información: Lacteos Huevos

Pastelería Daza


C/ Correo de Andalucía n4 local 11 - Málaga
671511632

dazamalaga


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