Menú diario: 26-4-2025

Entrantes

Corazones de alcachofas naturales, parmentier de patata y crujiente de jamón ibérico
Artichoke hearts, potato parmentier and crunchy Iberian ham

Wok de verduras de invierno frescas y al dente con fideos de arroz
Wok of fresh and “al dente” winter season vegetables with rice noodles

Ensalada de mozzarella de búfala y tomate de la Huerta de Madrid al perfume de albahaca y aceite de oliva virgen extra
Buffalo mozzarella salad and tomato from Madrid with basil perfume and extra virgin olive oil

Segundos platos

Pulpo a la plancha con puré de boniato y raíz de apio, patatas pajas y crujiente de jamón ibérico
Grilled Octopus with sweet potato and celery root puree, straws potatoes and crunchy Iberian ham

Lomo de Bacalao con su estofado de setas sobre base de patatas confitadas
Cod fillet with mushroom stew on top of candied potatoes

Carrillada de ternera estofada al vino tinto con guarnición aparte de arroz crujiente
Beef cheek stewed in red wine with crispy rice garnish

Postres

Manzana asada perfumada con canela junto a una bola de helado de coco
Roasted apple scented with cinnamon next to coconut ice cream

Coulant de chocolate casero, con helado de frambuesa
Homemade chocolate Coulant, with vanilla ice cream

Cheesecake casero, con mermelada de frutos rojos y helado de fresa
Homemade Cheesecake with red fruit jam and strawberry ice cream

Comentarios

Menú del día compuesto de un entrante, un plato principal y un postre. Servicio de pan incluido en el precio.
Menu of the day to choose from a starter, a main course and a dessert. Bread service included in the price.

IVA incluido / VAT included

Leyenda: Gluten Crustáceo Huevos Lacteos Cáscara Sulfitos Soja Apio Sesamo Molusco Pescado