Sidra natural / Serps / Pregunteu al cambrer de quines varietats disposem
Lord
Sidra amb pomes del vall del Lord
75 cl.
14
Vins en ampolla
MAS CANDÍ Baudili (Negre) 2022
Vi del Penedès (Garraf) Sumoll
Suau i lleuger, destaca pel perfil de fruita vermella i gens tànic (aspre), l'acidesa del sumoll està molt continguda i integrada.
22
FINCA PERERA Clar (Blanc) 2022
Vi del Penedès (Sant Llorenç d’Hortons); Sumoll, Ull de llebre, Garnatxa blanca, Monastrell i Syrah. 12%.
Refrescant, lleuger i fàcil de beure. Destaca per una acidesa agradable i passatgera combinada amb tocs afruitats.
20
DASCAVIVES Llunàtic (blanc) 2022
Tarragona, Valls. Macabeu i Vinyater. 12%
Afruitat, combina el perfil de fruita blanca amb una acidesa que li donen cos i caràcter. Complexitat i simplesa.
21
CARLANIA El Petit de Carlania (negre) 2021
Conca de Barberà. Trepat 10%.
Vinya jove i vinya vella. Maceració amb pells de 15 dies. Vi negre, lleuger, un pel tànic, destaca és l’acidesa del Trepat. Un vi perfecte per entendre què és el Trepat de la Conca de Barberà.
21
FRISACH Abrunet (Rosat) 2023
Terra Alta (Corbera d’Ebre). Garnatxa Gris, Blanca i Negre. 13%.
Tres varietats de raïm similars i diferents, del mateix camp i collides en el mateix moment. El resultat és un vi molt refrescant, ample a la boca, amb un principi dolç que deixa pas a una acidesa suau i molt controlada.
19
MONTRUBÍ La Peona (Brissat/Orange) 2022
Alt Penedès. Xarel·lo i Xarel·lo vermell.12%
És un vi refrescant, a mig camí entre un blanc i un negre. La maceració amb les pells li aporten un color taronja, a més de complexitat i estructura, sent un vi lleuger.
22
CELLER 9+ Escumòs Ancestral 3r
Baix Gaià, Tarragona. Cartoixà (Xarel·lo)
Bombolla fina i perfectament integrada. En boca es fresc amb un final llarg marcat per la presència de fruita.
22
Vins en copa
CLOS MÈDOL VERMELL
(Tarragona, Baix Gaià). 13%. Cartoixà vermell (xarel·lo vermell).
Afruitat, amb cos, rústic i agradable.
2,50
Clos Mèdol Blanc
(Tarragona, Baix Gaià). 12%. Cartoixà (xarel·lo de la zona) i macabeu.
Vi jove, fresc, aromàtic i refrescant. És afruitat (fruita blanca madura, pera), amb un toc cítric.
2,50