Tomate Raff con lomos de Ventresca
Valencian tomato with loin of tuna belly
Valencian pomodoro con filetti di tonno 17

Esgarraet Tradicional con Pimiento y Miga de Bacalao
Red pepper and codfish served with Olive Oil (Typical Valencia)
Esgarraet tradizionale con peperone rosso al forno e baccala 14,50

Ensalada de burrata con brotes verdes, frutas, almendra y vinagreta de cítricos
Burrata salad with green shoots, fruits, almond and citrus vinaigrette
Insalata di burrata con germogli verdi, frutta, vinaigrette di mandorle e agrumi 15,50

Ensalada Valenciana
Valencian Salad
Insalata di Valencia 15,50

Tartar de atún, aguacate y mango
Tuna Tartare and avocado
Tartare di tonno e avocado 19,50

Terrina de Foie de Oca con Confitura de Violeta
Foie de Oca with Violet jam
Foie de Oca con marmellata di viola 19

Jamón Ibérico
Iberian Ham
Prosciutto iberico 24

Sepia con mayonesa
Cuttlefish with mayonnaise
Seppie con maionese 17

Anchoas Mariposa (doble) del Cantabrico sobre tomate natural y focaccia
Cantabrian anchovies on natural tomato
Alici del Cantabrico su pomodoro al naturale 6,25

Tosta de sardina ahumada sobre aguacate y pomelo
Smoked sardine toast on avocado and grapefruit
Pane tostato con sarde affumicate su avocado e pompelmo 5,95

Ensaladilla rusa tradicional 12,50

Queso de Oveja Curado
Cured cheese
Vecchio formaggio feta 12

Croquetas caseras Melosas de Jamón - Unidad
Iberian ham Croquettes - Unit
Crocchettes di prosciutto - Unidad 4

Croquetas caseras de Queso de Cabrales
Homemade Cabrales Cheese Croquettes
Crocchette di formaggio Cabrales fatte in casa 4

Corazones de alcachofas naturales salteadas con jamón
Natural artichoke hearts sautéed with ham and garlic
Cuori di carciofi al naturale saltati con prosciutto 17

Anillas de Calamar Fresco a la Andaluza
Fried and battered squid rings
Calamari fritti 22

Dados de Sepia Crujientes con Harina de Garbanzo
Squid breaded with chickpea flour
Seppia impanati con farina di ceci 20

Chipirones con Habitas Babys y Ajitos tiernos
Baby squid sauted with greens beans
Calamari con fagioli e aglio tenero 20

Zamburiñas a la plancha con vinagreta de tomate y cebolla roja
Grilled Zamburiña
Zamburiña alla griglia 4,50

Calamar de playa a la plancha
Grilled beach squid
Calamari da spiaggia alla griglia 22

Puntillas Andaluza
Fried and battered baby squid
Polipetti fritti (moscardini) 20

Gambas al Ajillo
Fried prawns in olive oil and garlic
Gamberetti all aglio 19,50

Boquerones fritos
Fried small fish
Acciughe fritte 16

Pulpo a la gallega con puré de patatas
Galician octopus with mashed potatoes
Polpo galiziano con purè di patate 20

Tostadita con Foie Caliente y Manzana (Unidad)
Foie toast with warm apple sauce (unit)
Tosta di foie con crema calda di mela 8,10

Cazuelita de tres quesos gratinada con confitura de tomate y cebollita caramelizada
Three-cheese casserole gratin with tomato jam and caramelized onion
Casseruola ai tre formaggi gratinata con marmellata di pomodori e cipolla caramellata 14,50

Paella Valenciana (Conejo y Pollo de Corral)
Valencian Paella (chicken and rabbit)
Paella valenciana (riso con pollo e coniglio) 20,95

Paella de Mariscos, gambas, cigalas y langostinos
Paella of shellfish
Paella al frutti di mare 25,50

Arroz del Señoret (Marisco Pelado)
Pealed seafood paella
Riso “el señoret” (frutti di mare pelato) 21,50

Paella de Bogavante
Lobster paella
Paella con l´astice 33

Arroz de Verduras
Vegetable paella
Paella di verdure 19,50

Arroz Negro (Con chipirones)
Black rice (cooked in squid ink)
Riso nero (riso al nero di seppia) 21,50

Arroz Abanda
Abanda rice with squid and shrimps
Riso abanda (riso con calamari e gamberi) 21,50

Fideuá de Mariscos
Fideua of shellfish (noodles)
Fideua al frutti di mare (tagliatelle) 25,50

Entrecotte De Ternera a la Plancha
Grilled steak to your tastes
Entrecote di manzo alla Griglia 26

Cochinillo con Puré Dulce
Roast suckling pig With sweet puree
Croccante di maialino con purea dolce 23

Carrillera Ibérica con Verduritas de Temporada
Cheek of iberian pork with seasonal vegetables
Le guance di maiale con verdure di stagione 21

Rodaballo a la plancha
Grilled turbot
Rombo alla griglia 28,75

Taco de atún sobre cebollita carameliza y tempura de verduras
Fresh red tuna on caramelized onions and vegetable tempura
Tonno rosso freschi sul cipolle caramellate e tempura di verdure 26

Corvina plancha con risoto de setas
Grilled sea bass with mushroom risotto
Branzino alla griglia con risotto ai funghi 25,50

Torrija Valenciana con helado de capucchino
Valencian torrija with Icecream
Torrija Valenciana con gelato 7

Tatín de manzana
Apple pie
Tatin di mele 7

Carpaccio de piña con helado de coco
Pineapple carpaccio with coconut ice cream
Carpaccio di ananas con gelato al cocco 7

Tarta de queso con arandanos
Cheesecake with red berries
Cheesecake ai frutti di bosco 7

Brownie de chocolate con helado vainilla
Chocolate brownie with vanilla ice cream
Brownie al cioccolato con gelato alla vaniglia 7

Tarta de almendra con helado de turrón
Almond pie with turrón ice cream
Torta di mandorle con gelato al torrone 7

Fruta natural variada
Fresh fruit 7

Helado de nueces de Macadamia
Macadamia walnuts ice cream
Gelato alla noce di macadamia 7

Helado de chocolate
Chocolate ice cream
Gelato al cioccolato 7